前陣子愛上吃散壽司
散壽司其實就是以壽司飯為底
上頭散著各家喜愛的菜料
通常可以放生魚片,蝦子,生魚卵,日式魚鬆(粉紅色的那個),黃瓜,煎蛋(玉子燒),蓮藕,釀香菇,雪豆,魚板,甚至銀杏,紫蘇葉.....等等,上頭再灑上海苔絲就完成了。
是非常隨性,非常自在,且具創造性的一道主食
吃起來不管是在視覺上或是味覺上都可以得到大大的滿足
而且因為口味清淡
連吃兩碗也不會膩
唯一的缺點就是散壽司是冷的
對有些吃飯一定要熱的人來說
散壽司吃起來會讓他們在大冷天裡熱不起來
這時就只好端上隨時都保持溫熱狀態的茶碗蒸來伺候
這個茶碗肚大口廣,還有蓋子
拿來做茶碗蒸,就可以輕鬆地蒸出沒有氣泡,口感細嫩的蒸蛋
全站熱搜
留言列表